به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهادکشاورزی، رییس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی با بیان این مطلب در گفت و گو با خبرنگار ما افزود: این پروژه‌ها ظرفیت جذب و فرآوری حدود ۱.۸۲ میلیون تن ماده خام کشاورزی و زمینه اشتغال ۱۲ هزار و ۴۲۷ نفر را فراهم می‌کنند که گام مهمی در افزایش بهره ‌وری  محصولات کشاورزی به شمار می‌روند.

کریم ذوالفقاری اظهار داشت: علاوه بر پروژه‌های قابل افتتاح در هفته دولت، ۷۶۱ طرح نیمه‌‌تمام صنایع کشاورزی با پیشرفت فیزیکی بالای ۵۰ درصد در سراسر کشور در حال اجرا است که در صورت تامین منابع مالی و با تکمیل و بهره‌برداری از این طرح‌ها، ظرفیت جذب و فرآوری حدود ۱۰ میلیون تن ماده خام کشاورزی به ظرفیت صنایع کشور افزوده خواهد شد.

وی با بیان این که در راستای توسعه ظرفیت صنایع کشاورزی و تکمیل فرآیند تولید، تاکنون بیش از 16 هزار و 700 فقره پروانه بهره‌برداری صادر شده است، گفت: این واحدها در مجموع قابلیت جذب بیش از ۱۱۴ میلیون تن ماده خام کشاورزی و ایجاد اشتغال برای حدود ۲۷۰ هزار نفر را دارند.

رییس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی درباره رتبه‌بندی استان‌ها در پروژه‌های قابل افتتاح هفته دولت نیز تصریح کرد: از نظر میزان سرمایه‌گذاری؛ استان‌های آذربایجان غربی، مازندران و مرکزی رتبه‌های نخست تا سوم و از نظر تعداد پروژه نیز استان‌های خوزستان، آذربایجان غربی و کرمان در رتبه‌های نخست تا سوم را به خود اختصاص داده‌اند.

وی افزود: در شاخص اشتغال‌زایی نیز استان‌های آذربایجان غربی، خوزستان و مازندران رتبه‌های نخست کشور را کسب کرده‌اند.

ذوالفقاری توسعه صنایع تبدیلی و غذایی را یکی از مهمترین ابزارهای جلوگیری از خام‌فروشی، کاهش ضایعات و افزایش ارزش افزوده محصولات کشاورزی عنوان و تاکید کرد که باید به‌گونه‌ای عمل شود که سهم بیشتری از محصولات تولیدی کشور پس از فرآوری و بسته‌بندی، با ارزش افزوده بالاتر به بازارهای داخلی و صادراتی عرضه شود.

وی گفت: صنایع تبدیلی می‌تواند مزیت تولید کشاورزی کشور را به مزیت صادراتی تبدیل کنند، به ‌ویژه آن که بازارهای جهانی به سمت محصولات با کیفیت، استاندارد، بسته‌بندی مناسب و دارای قابلیت ردیابی حرکت می‌کنند.

رییس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی ابراز داشت: ارتقای فناوری، هوشمندسازی فرآیندهای تولید و فرآوری، بهبود بسته‌بندی، افزایش بهره وری و رعایت استانداردهای صادراتی از الزامات توسعه صنایع تبدیلی است و سرمایه‌گذاری در این بخش باید بیش از گذشته مورد توجه قرار گیرد.